Informazioni su agriturismo in Alto Adige.
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Fare l'agnello di Pasqua dolce
 L'agnello di Pasqua è un dolce molto gustoso a forma di agnello e viene preparato per il giorno di Pasqua per avere qualcosa di molto particolare in tavola.
Innanzitutto occorre avere lo stampo per dolci a forma di agnello oppure di coniglio.
300 g di burro, 300 g di zucchero, 4 uova, 300 g di farina, un po`di lievito e 30 g di marzapane.
Mettete il burro in una ciotola ed ammorbiditelo. Aggiungete lo zucchero e il marzapane tagliato a pezzettini e mescolate. Poi aggiungete i rossi d'uova e amalgamate il tutto. Mescolate il lievito e la farina e aggiungeteli all'impasto. Sbattete i bianchi d'uovo con una presa di sale e aggiungeteli piano piano all'impasto. Mettete l'impasto nello stampo da dolce a forma di agnello oppure di coniglio precedentemente imburrato e mettetelo in forno a 180-200 gradi per 45-55 minuti.
Ricoprite l'agnello di Pasqua con dello zucchero a velo prima di servirlo.
Vi auguriamo Buona Pasqua.
Foto: shutterstock
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