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Vacanza pasquale in agriturismo

I mesi di marzo ed aprile negli agriturismo é un periodo di risveglio e preparazione: ci si prepara per le festività di Pasqua. Una vacanza pasquale in agriturismo offre vari momenti magici. Significa non solo fare festa con i propri cari e scambiarsi gli auguri, ma assistere allo spettacolo indimenticabile del risveglio della natura. Si vivono giorni nei pascoli punteggiati dai mille colori di fiori, mentre il primo sole di aprile comincia a scaldare la pelle. Tutto questo in una terra dove la tradizione è ancora molto viva e sentita, potrete partecipare ai riti della Pasqua, un’esperienza indimenticabile per grandi e piccini, specialmente con un “coniglio personale” tutto da accarezzare! La contadina é ben disposta a permettere di dare un’occhiata quando prepara il tradizionale pane di Pasqua.

Ecco a voi la ricetta per provare:

Pane di Pasqua
per 4 persone

550 gr di farina
40 gr di lievito
100 gr di zucchero
1/8 litro di latte
2 tuorli
1/2 cucchiaio di sale
100 gr burro
scorza di un limone

Procedimento:
Creare un buco nella farina, inserirvi il lievito spezzettato ed impastare con l'aggiunta di un pò di zucchero e del latte tiepido. Lasciare riposare per 20 minuti. Quando il volume dell´impasto si è raddoppiato, aggiungervi lo zucchero, il sale, la scorza di limone, il burro morbido ed i tuorli. Lasciare di nuovo raddoppiare il volume.
In seguito, dividere l'impasto in tre lunghezze per poi formare tre cerchi. Spennellare con composto di turolo e latte. Cuocere a 200° fino all'ottenimento di un colore scuro e dorato.

Venite a scoprire la vostra sorpresa pasquale nei masi dell’Alto Adige!