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Maso.eu > Tradizione e piacere > Cucina & cantina > Cornetti alla vaniglia

Cornetti alla vaniglia

Cornetti alla vanigliaIl periodo di Natale è il periodo dei dolci natalizi – e quando il profumo dei biscotti si diffonde in tutta la casa, si crea un'atmosfera molto accogliente.

In Alto Adige il più delle volte nel caminetto scoppietta il fuoco e le case sono decorate con tanto amore. Quest'anno nel giorno di festa vengono serviti deliziosi cornetti alla vaniglia. Se anche voi volete viziare i vostri cari con questi biscotti, qui trovate la ricetta per prepararli:

Ingredienti:
300 g farina
120 g mandorle grattugiate
200 g burro
120 g zucchero
4 tuorli
un pizzico di sale
zucchero vanigliato per rotolare i biscotti

Preparazione:
Mescolare la farina con le mandorle grattugiate sul tavolo di lavoro. Tagliare il burro in piccoli cubetti e impastarlo con lo zucchero, i tuorli e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto liscio. Formare un rotolo e mettere a freddo per un'ora.

In seguito tagliare il rotolo di impasto in piccoli pezzetti e formare cornetti. Metterli su una teglia per dolci, coperta con carta da forno, e cuocere per 10 minuti nel forno preriscaldato a 175 gradi.

Rotolare i cornetti ancora caldi nello zucchero vanigliato.

Buona riuscita e belle giornate di festa!

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Contatto / editoria

I cornetti alla vaniglia fanno parte del periodo natalizio in Alto Adige. Qui avete la ricetta.