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Maso.eu > Tradizione e piacere > Cucina & cantina > Mela al forno

Mela al forno – una ricetta classica durante il periodo dell'Avvento

Mela al fornoTipiche della cucina invernale e del periodo dell'Avvento in Alto Adige: le mele al forno. Questa dolce specialità è pronta in modo veloce e semplice.
Come tipo di mela si consiglia una mela piuttosto acidula come le mele boskoop e non una varietà dolce.

Preparazione:
Lavare le mele e togliere l‘intero torsolo con un piccolo coltello da cucina appuntito. Scaldare un po‘ di burro in una pentola e versarlo sopra la buccia della mela. Bagnare l'interno con un po‘ di succo di limone e riempire lo spazio vuoto con uva passa, noci, zucchero, marmellata e cannella.

Mettere il tutto su una pirofila ben imburrata e cuocere nel forno a 175°C per circa 40 minuti.

Gli ingredienti per il ripieno possono anche variare: a seconda del proprio gusto si possono usare anche marzapane e fiocchi di cocco. Quando si toglie il torsolo della mela fare attenzione di non rompere e danneggiare la mela affinché il ripieno non esca durante la cottura.

Auguriamo buon lavoro e buon appetito.

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Una specialità dolce e calda, che non può mancare durante il periodo d'avvento, è la mela al forno.