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Le Patate della Pusteria

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Patate della PusteriaInconfondibili nel gusto e di altissima qualità – queste sono le patate della Val Pusteria. Nella valle situata più ad est della Val Pusteria si trovano i presupposti migliori per la coltivazione delle patate che sono conosciute ben oltre i confini della regione.

La patata in tutto il mondo fa parte degli alimenti base più importanti. È ricca di vitamine ed è composta di tante proteine. Inoltre la patata pusterese, come viene chiamata dalla gente del posto, è priva di grassi e contiene preziosi minerali e microelementi come ferro, fosforo, calcio, potassio e sodio.

In Alto Adige vengono raccolti in media 5 milioni di chilogrammi di patate l'anno. I campi fertili e il clima mite con notti fredde e giornate calde permettono la coltivazione di oltre 20 varietà di patate.

In Alto Adige sulle liste menu si trovano tanti piatti preparati con questa amata verdura, come per esempio il “Geröstel” alla contadina, le sfoglie fritte di patate con crauti, i Tirtlan con ripieno di patate, ma anche i canederli di albicocca e prugne con impasto di patate sono famosi oltre i confini della regione.

Contatto:

Cooperativa Produttori Sementi della Val Pusteria soc. Agricola
Via G. Marconi 7
39031 Brunico
Tel. +39 0474 555116
Fax +39 0474 555338
www.patate-brunico.it

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Ottima di qualità e inconfondibile nel gusto: questa è la patata altoatesina.